Aziatische muffin van ei met garnaal
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Een Amerikaanse muffin met Thaise invloeden. Deze hartige variant is gevuld met ei en garnaal.
Auteur:
Gang: Bijgerecht
Keuken: Thais
Aantal personen: 6
Ingrediƫnten
  • 5 eieren
  • 100 gram garnalen, fijngehakt
  • 1 bosui, fijngehakt
  • 5 champignons, fijngehakt
  • Peper
  • Zout
  • Sojasaus
  • Sesamolie
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven op 180 graden
  2. Kluts de eieren in een kom met peper, zout, scheut sojasaus en scheut sesamolie
  3. Vet de holtes van een muffinvorm in met olie of gebruik papieren vormpjes
  4. Leg in elke holte wat champignons, bosui en garnalen
  5. Giet de geklutste eieren in de holtes
  6. Zet 20 minuten in de oven tot de muffins mooi gaar zijn
  7. Eet warm of neem koud mee
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/bijgerechten/aziatische-muffin-van-ei-met-garnaal/