Recept Pollo tonato
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Een leuke variant op de klassieke Italiaanse vitello tonato. Dit gerecht met kip in plaats van kalfsvlees is net zo lekker. Serveer met een frisse salade en knapperig brood.
Auteur:
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Aantal personen: 4
Ingrediënten
  • 1 kiprollade
  • 150 gram mayonaise
  • 1 el kappertjes
  • 1 blik tonijn op olijfolie
  • 2.5 el water
  • 1 el citroensap
  • Olijfolie
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven op 180 graden
  2. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan
  3. Braad de rollade aan alle kanten in een paar minuten aan
  4. Leg de rollade in een ovenschaal
  5. Zet 45 minuten in het midden van de oven
  6. Laat de tonijn uitlekken en doe in een hoge kom
  7. Voeg de kappertjes, het citroensap, water en de mayonaise er aan toe
  8. Pureer met een staafmixer tot gladde saus
  9. Haal de kip uit de oven
  10. Snij de kip in dikke plakken
  11. Verdeel over vier borden en lepel er de tonijnsaus overheen
  12. Lekker met een frisse salade en een snee knapperig brood
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/hoofdgerechten/recept-pollo-tonato/