Recept Geroosterde tomaten met mozzarella
Auteur: Yvette Jaarsma
Gang: Bijgerecht
Keuken: Italiaans
Aantal personen: 2
- 4 medium tomaten
- 2 bollen buffelmozzarella
- 2 el balsamicoazijn
- Zwarte peper uit de molen
- Verwarm de oven op 180 graden
- Snij de tomaten in dunne plakken
- Leg de tomaten naast elkaar in een ovenschaal
- Besprenkel alle tomaten met de balsamicoazijn
- Maal er peper naar smaak over heen
- Zet circa 20 minuten in de oven
- Haal de schaal uit de oven en laat afkoelen
- Scheur de mozzarella in stukken
- Verdeel over de tomaten
- Lekker met een snee knapperig stokbrood of ciabatta
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/bijgerechten/recept-geroosterde-tomaten-met-mozzarella/
3.5.3226