Recept Geroosterde tomaten met mozzarella
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Een heerlijk Italiaans bijgerecht op een zomerse avond. Of serveer het als voorgerecht met een mandje knapperig brood erbij.
Auteur:
Gang: Bijgerecht
Keuken: Italiaans
Aantal personen: 2
Ingrediƫnten
  • 4 medium tomaten
  • 2 bollen buffelmozzarella
  • 2 el balsamicoazijn
  • Zwarte peper uit de molen
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven op 180 graden
  2. Snij de tomaten in dunne plakken
  3. Leg de tomaten naast elkaar in een ovenschaal
  4. Besprenkel alle tomaten met de balsamicoazijn
  5. Maal er peper naar smaak over heen
  6. Zet circa 20 minuten in de oven
  7. Haal de schaal uit de oven en laat afkoelen
  8. Scheur de mozzarella in stukken
  9. Verdeel over de tomaten
  10. Lekker met een snee knapperig stokbrood of ciabatta
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/bijgerechten/recept-geroosterde-tomaten-met-mozzarella/