De maand januari is alweer voorbij. Hebben jullie je aan de voorgenomen goede voornemens gehouden? Of is het halverwege de maand toch misgegaan…
Zelf doe ik niet aan goede voornemens, maar een gezonde maaltijd op zje bord is altijd goed!
Vandaar dat ik jullie vandaag vijf recepten geef om gezond de februari maand in te gaan.
Eet ze lekker en geniet vooral niet met mate.
1. Wortelsoep
Deze wortelsoep is zeer simpel en toch speciaal door het gebruik van gerookt paprikapoeder. Geeft een rokerige smaak aan de zachte soep. Lekker met een dot kwark of yoghurt.
2. Linzenballetjes met ui en knoflook
Deze zachte, smeuïge ballen van linzen, knoflook en ui zet je binnen een uur op tafel. De meeste tijd zit ‘m in het half uurtje wachttijd in de koelkast. Intussen kun je dan de romige tahinsaus maken die perfect past bij de zachte linzenballetjes.
3. Kabeljauw met groenten uit de oven
Een lichte en gezonde maaltijd tjokvol groenten. Ook de vis is licht verteerbaar en daarom is dit gerecht perfect voor degene die op hun gewicht willen letten.
4. Frittata
Een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Makkelijk en gezond. Serveer er een frisse salade bij en knapperig brood met boter.
5. Appelcake
Een niet te zoete cake met appelmoes die in huize CurlsCulinair gretig aftrek vind. Je huis ruikt ook nog eens lekker tijdens de bereiding.
Geef een reactie