• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Foodblog CurlsCulinair

kook, proef, eet en smul | Recepten met en twist

  • Home
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Nagerechten
  • Meer over…
    • Ingrediënten zoeken
    • Kookboeken en meer
    • Koolhydraatarme recepten
    • Gezonde recepten
    • Leuke recepten
    • Vegetarische recepten
    • Makkelijke recepten
    • Over mij
  • Nav Social Menu

Home » Bijgerechten » Hummus

Hummus

1 augustus 2014 By Yvette Jaarsma Laat een reactie achter

Humus

Wijnwalhalla

Ik heb al menig vriend of kennis besmet met het Groupon bon virus. Dan hoor je tijdens het borreluurtje dat er weer 100 batterijen voor 10 euro zijn aangeschaft of prijkt er ineens een heuse designbbq in de achtertuin. Koopje, maar 75 euro! Echt! Dat Groupon nu ook in wijnproeverijen handelt wist ik nog niet. Vrienden echter wel. Zij schaften een bon voor een gezellige avond vol wijnvertier aan, maar vergaten daarbij de kleine lettertjes te lezen. Alleen te gebruiken in de regio Utrecht en Twente stond daar streng in zwart gedrukt. Tja, daar sta je dan met je goede bedoelingen boven de rook van Amsterdam. En zo geschiedde het dat op een mooie zomeravond onze tuin tot wijnwalhalla werd omgedoopt. Bbq stond al aan en de eerste kippenpootjes lagen sissend op het vuur. Het wachten was op wijnkenner Ramon die schijnbaar al had aangebeld, maar inmiddels met zijn wijntjes alweer op de A1 reed. Gelukkig wilde hij toch de eerste afslag pakken om ons alsnog te verbluffen met zijn kennis over het witte en rode goud. Wij, zes dorstige proevers, waren inmiddels zelf al begonnen dus de sfeer zat er lekker in. Ramon werd er zenuwachtig van en dronk schielijk van zijn colaatje, ondertussen loerend naar de kippenpootjes die aangekloven tussen zijn kostbare wijntjes lagen. Wij lieten ons niet kisten en proefden het ene glas na het andere. Zelfs Ramon had schik en pakte uit met een gratis fles wijn. Omdat het op een lege maag niet lekker proeven is, maakte ik een grote schaal met hummus. Lekker als dip op brood of komkommer.

Hummus
 
Bewaar Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereiding
15 minuten
Totaal
30 minuten
 
Komkommerschijfjes om deze hummus mee op te lepelen of eventueel met een Turks brood. Ideaal voor bij een borrel of als starter van je maaltijd.
Auteur: Yvette Jaarsma
Gang: Bijgerecht
Keuken: Turks
Aantal personen: nvt
Ingrediënten
  • 1 komkommer
  • 1 blik (250 gram) kikkererwten uitgelekt
  • 3 el tahinpasta
  • 1 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 tl komijnzaad
  • 2 teentjes gepelde knoflook
  • peper
  • zout
  • munt
Bereidingswijze
  1. Snijdt de komkommer in mooie gelijke plakken
  2. Doe de uitgelekte kikkererwten in een kom
  3. Voeg de tahin, citroensap en olijfolie toe
  4. Voeg de komijn, knoflook en peper en zout naar smaak toe
  5. Pureer het mengsel tot een gladde massa
  6. Rangschik de komkommer in een mooie schaal en schep in het midden de humus.
  7. Garneer met munt en eventueel extra olijfolie
3.5.3226

Delen

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Google
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • E-mail

Gerelateerd

Gearchiveerd onder:Bijgerechten, Gezonde recepten, Makkelijke recepten, Marokkaanse recepten, Vegetarische recepten Gelabeld met:Citroensap, Kikkererwten, Komijn, Munt, Olijfolie, Tahinpasta

Zoeken

Previous Post: « Bietenburgers
Next Post: Biefstuk met kaassaus en geroosterde bloemkool »

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept:  

Primary Sidebar

Yvette is CurlsCulinair

Foodblog zonder saaie recept beschrijvingen. Het is mijn ontdekkingsreis naar nieuwe of vergeten ingrediënten en diverse kooktechnieken. Hier deel ik de hoogte- en dieptepunten in mijn keuken.
Meer over mij..




Kijk ook eens naar deze CurlsCulinair recepten

Recept Courgette met komkommer soep

5 keer menu best bekeken in augustus

Biefstuk met cafe-de-Paris boter

Biefstuk met beurre Cafe-de-Paris

Recept Biefstuk met broccolicreme

Recept Biefstuk met broccolicreme

Recept Andijvie salade met ei

Recept Andijvie salade met ei

Chili con carne van sukade en chocolade

Chili con carne van sukade en chocolade

Recept Bananencake met walnoot van Ben&Jerry

Recept Bananencake met walnoot van Ben & Jerry

Gele paprikasoep met bladerdeeg

Gele paprikasoep met bladerdeeg

Coquille met ossenworst en knoflookschuim

Coquille met ossenworst en knoflookschuim

Recept Rode curry soep

Recept Rode curry soep

Garnalen in tomatensaus met feta

Garnalen in tomatensaus met feta




Wat eten we vandaag?

  • koolhydraatarme recepten
  • gezonde recepten
  • leuke recepten
  • makkelijke recepten
  • vegetarische recepten

Footer

Instagram

  • Mmmmm! Pollo tonnato! Lekker als makkelijk voorgerecht en tegelijkertijd ook sjiek! Link in bio. *
*
#makkelijkemaaltijd #leukerecepten #foodstyle #pollotonnato #kip #foodblog #foodie #italianfood
  • Op deze koude dag lust ik wel een lekkere warme soep als lunch. Deze bloemkool/kaas soep is dan perfect! Link in bio. *
*
#makkelijkemaaltijd #leukerecepten #comfortfood #foodstyle #eenpansgerecht #foodie #foodblog #foodpics #soup #vegetarianrecipes #vegetarisch #bloemkoolsoep
  • Comfortfood op z’n best!!! Romige garnalen met spinazie en kaas uit 1 pan. Lepel erbij en ik ben een happy camper😋😋😋. Link in bio. *
*
#makkelijkemaaltijd #comfortfood #garnalen #foodstyle #leukerecepten #spinazie #foodie #foodpics #foodblog #eenpansgerecht
  • Mmmm! Pizza! Maar dan met een bodem van Turks brood. Lekker om te delen als lunch! Link in bio. *
*
#makkelijkemaaltijd #pizza #foodstyle #foodie #foodblog #turksbrood #leukerecepten
  • Een heerlijke burger met hummus en feta! Weer eens wat anders! Moet je proberen! Link in bio! *
*
#foodstyle #foodie #foodblog #foodpics #burger #meat #hamburger #hummus #hummusaddict
  • In januari mag het ook feest op je bord zijn. Deze zalmbonbon is gevuld met ricotta en bieslook😋. Heerlijk! Link in bio. *
*
#makkelijkemaaltijd #koolhydraatarm #zalmbonbon #zalm #foodblog #foodpics #foodie #ricotta #foodstyle
  • Lekker gezond en koolhydraatarm! Deze ovenschotel met gehakt, courgette en feta is heerlijk op deze koude dagen! Link in bio! *
*
#koolhydraatarm #ovenschotel #foodie #foodpics #foodblog #meat #makkelijkemaaltijd #comfortfood

Offline ben ik Yvette Jaarsma en verslaafd aan lekker eten en drinken. Dagelijks sta ik in de keuken om recepten te testen en verslind food magazines en kookboeken op zoek naar inspiratie. Lees verder…

mytaste.nl

Ook interessant:

  • Paella recept
  • Cake recept
  • Pannenkoeken recept
  • Pompoensoep recept
  • Salade geitenkaas
  • Zandkoekjes

Ingrediënten

Appel Balsamicoazijn Basilicum Bloem Bosui Boter Champignons Chilipoeder Citroen Citroensap Ei Feta Garnaal Gember Griekse Yoghurt Groentebouillon Honing Kip Knoflook Komkommer Koriander Kristalsuiker Lente-ui Limoen Melk Mosterd Olijfolie Oregano Paprika Paprikapoeder Parmezaan Peterselie Rode Peper Rode Ui Rundergehakt Sjalot Sojasaus Tomaat Ui Vissaus Walnoot Witte Ui Witte Wijn Wortel Zonnebloemolie

Contact gegevens

Over mij

Adverteren

Contact

Site index

Copyright © 2019 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in

x sluiten

Volg mij op Instagram voor nog meer leuke recepten!

Volg mij op Instagram
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.