• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Foodblog CurlsCulinair

kook, proef, eet en smul | Recepten met en twist

  • Home
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Nagerechten
  • Meer over…
    • Ingrediënten zoeken
    • Kookboeken en meer
    • Koolhydraatarme recepten
    • Gezonde recepten
    • Leuke recepten
    • Vegetarische recepten
    • Makkelijke recepten
    • Over mij
  • Nav Social Menu

Home » Bijgerechten » Recept salade met avocado en ei

Recept salade met avocado en ei

11 maart 2017 By Yvette Jaarsma Leave a Comment

Recept salade met avocado en ei

Eén ei is geen ei

Eén ei is geen ei, twee ei is een half ei en drie ei is een…..? Paasei! Dit raadsel slaat natuurlijk nergens op. Ten eerste is het nog geen pasen en hoezo is één ei geen ei? De bedenker van deze breinbreker keek vast en zeker een beetje scheel naar zijn eierdoos. Met dit raadsel heb ik trouwens wel een keer een fanatiek potje Triviant gewonnen, maar da’s nou ook niet direct iets om trots op te zijn. Je mag eerder blij zijn dat je het niet weet. Maar omdat je immers nooit te oud bent om iets te leren, vertel ik het jullie toch. Vandaag maak ik van vier ei zomaar een heleboel ei, want ik prakte ze fijn. Eieren vormen een ideale combinatie met avocado’s. Deze salade is ontzettend gezond, heel makkelijk en past bij gebraden kip of gebakken zalm. Wat je ook nog kunt doen is de sla weglaten en er een knapperig stokbroodje mee vol smeren. Of als borrelhapje op een toastje. Je ziet, genoeg redenen om dit gerecht eens op tafel te zetten.

Recept salade met avocado en ei
 
Bewaar Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereiding
10 minuten
Totaal
20 minuten
 
Een makkelijke gezonde salade die uitstekend past bij kip of zalm. Ook als dip bij de borrel of als broodbeleg is deze salade van avocado en ei ideaal en weer eens wat anders.
Auteur: Yvette Jaarsma
Gang: Bijgerecht
Keuken: Hollands
Aantal personen: 2
Ingrediënten
  • 1 rijpe avocado
  • 3 eieren
  • 1 tl citroensap
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 el zure room
  • 1 tomaat
  • Peper
  • Zout
  • Sla naar keuze
  • Bakje tuinkers (optioneel)
Bereidingswijze
  1. Kook de eieren in acht minuten hard
  2. Laat schrikken en pel de schaal eraf
  3. Snij de tomaat in kleine blokjes en verwijder de zaadjes
  4. Prak twee eieren met de geschilde avocado fijn in een kom
  5. Voeg de zure room, kerriepoeder en citroensap toe en meng door elkaar
  6. Schep de tomatenblokjes door het avocado/ei mengsel
  7. Breng op smaak met peper en zout
  8. Leg de sla op een bord
  9. Snij het derde ei in stukken en verdeel over de sla
  10. Voeg het avocado/ei/tomaten mengsel toe aan de salade
  11. Bestrooi eventueel met tuinkers
  12. Dien op met een getoast sneetje brood
3.5.3226

 

Delen

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • E-mail

Gerelateerd

Filed Under: Bijgerechten, Hollandse recepten, Makkelijke recepten, Vegetarische recepten Tagged With: Avocado, Botersla, Citroensap, Ei, Kerriepoeder, Tomaat, Zure Room

Zoeken

Previous Post: « Recept Chocolate chip cookies
Next Post: Recept Tajine met wortel en abrikoos »

Reader Interactions

Geef een antwoord Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept:  

Primary Sidebar

Yvette is CurlsCulinair

Foodblog zonder saaie recept beschrijvingen. Het is mijn ontdekkingsreis naar nieuwe of vergeten ingrediënten en diverse kooktechnieken. Hier deel ik de hoogte- en dieptepunten in mijn keuken.
Meer over mij..




Kijk ook eens naar deze CurlsCulinair recepten

Haringbonbon

Haringbonbon met remouladesaus

Linzencurry met platbrood

Linzencurry met platbrood

Recept Gegratineerde Kabeljauw

Recept Gegratineerde Kabeljauw

Koolhydraatarm recept Vietnamese loempiabowl

Koolhydraatarm recept Vietnamese loempiabowl

Hummus

Hummus

Limoencheesecake

Limoencheesecake

Kiprecepten Kip in gorgonzola met tomatensaus

Kiprecepten Kip in gorgonzola met tomatensaus

Recept Kipkebab met sla en yoghurt dressing

Recept Kipkebab met sla en yoghurt dressing

Asperges met ham en ei

Asperges met ham en ei

Recept Mexicaanse bowl met chili con carne

Recept Mexicaanse bowl met chili con carne




Wat eten we vandaag?

  • koolhydraatarme recepten
  • gezonde recepten
  • leuke recepten
  • makkelijke recepten
  • vegetarische recepten

Footer

Instagram

  • 21 years together! I love you!! ❤️❤️❤️❤️
  • Avondmaaltijd van gisteravond. Griekse pita met salade en geroosterde runderworstjes. En uiteraard met tzatziki. Can’t live without it! Link in bio. 
#foodie #delicious #foodblog #greecefood #worst #meat #foodpics #greeksalad #makkelijkemaaltijd
  • Epic hamburger day!!! Cheddar, gebakken ui, tomaat en een gebakken ei on top! Dit is echt the bomb! Link in bio. 
#delicious #hamburger #meat #epicburger #foodie #foodpics #foodblog #cheatday #americanfood #junkfood
  • Mmmmm! Een bagel met een hamburger, mozzarella, pesto en tomaat. Life ain’t get any better! Link in bio. 
#burger #foodie #foodpics #meat #bagel #italianfood #delicious #italiaansekeuken
  • Spies van ossenhaas! Bij @devierbroers ! Moet kunnen op maandag! #meat #ossenhaas #bbq #uiteten #rund # foodblog #foodpics
  • Deze koolhydraatarme hartige taart is perfect voor skinny dagen. Heel makkelijk en lekker vega. Link in bio. 
#vegetarianrecipes #koolhydraatarmerecepten #ei #makkelijkemaaltijd #foodblog #foodpics #foodie #vegetarisch #healthyfood
  • Met dit lenteweer wil ik heerlijk buiten eten. Deze carpaccio van tonijn is heel makkelijk klaar te maken en super lekker. Link in bio. 
#makkelijkemaaltijd #foodie #foodpics #foodblog #carpaccio #tuna #tonijncarpaccio #koolhydraatarmerecepten #koolhydraatarm

Offline ben ik Yvette Jaarsma en verslaafd aan lekker eten en drinken. Dagelijks sta ik in de keuken om recepten te testen en verslind food magazines en kookboeken op zoek naar inspiratie. Lees verder…

mytaste.nl

Ook interessant:

  • Paella recept
  • Cake recept
  • Pannenkoeken recept
  • Pompoensoep recept
  • Salade geitenkaas
  • Zandkoekjes

Ingrediënten

Appel Balsamicoazijn Basilicum Bloem Bosui Boter Champignons Chilipoeder Citroen Citroensap Ei Feta Garnaal Gember Griekse Yoghurt Groentebouillon Honing Kip Knoflook Komkommer Koriander Kristalsuiker Lente-ui Limoen Melk Mosterd Olijfolie Oregano Paprika Paprikapoeder Parmezaan Peterselie Rode Peper Rode Ui Rundergehakt Sjalot Sojasaus Tomaat Ui Vissaus Walnoot Witte Ui Witte Wijn Wortel Zonnebloemolie

Contact gegevens

Over mij

Adverteren

Contact

Site index

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.