Salade Caprese
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Het beroemde Italiaanse gerecht van Salade Caprese kan altijd, en is altijd lekker. Tuurlijk probeerde ik in dit recept voornamelijk aan de presentatie te werken. Moeilijk is het niet.
Auteur:
Gang: Voorgerecht
Keuken: Italiaans
Aantal personen: 4
Ingrediƫnten
  • 4 rijpe (pruim) gesneden tomaten
  • 2 el (witte) balsamico azijn
  • 2 el olijfolie van goede kwaliteit
  • 4 mooie takjes basilicum
  • 4 bollen (buffel) gesneden mozzarella
  • zout en peper
Bereidingswijze
  1. Meng in een grote kom de pruimtomaten met de azijn en olijfolie.
  2. Leg een plakje tomaat in een mooi glas en stapel daar vervolgens om en om de mozzarella en overige plakjes tomaat op.
  3. Garneer met een mooi takje basilicum.
  4. Strooi er zout en peper naar smaak overheen.
  5. PS: Voor een meer nonchalante presentatie hussel je de tomaten met gescheurde mozzarella en basilicum. De marinade blijft hetzelfde.
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/voorgerechten/salade-caprese/