Aziatische kwartel met peultjes
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Chinese kwartel geglaceerd met honing, sesamolie en sojasuas. Lekker op een bedje van peultjes met geroosterde sesamzaadjes en rijst.
Auteur:
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Chinees
Aantal personen: 2
Ingrediënten
  • 2 kwartels
  • 2 el honing
  • 3 el sojasaus
  • 1 tl 5-kruidenpoeder
  • 1 tl zout
  • 1 tl sesamolie
  • 2 el chilisaus
Bereidingswijze
  1. Was de kwartels en dep ze droog
  2. Bind de pootjes vast met keukentouw
  3. Meng de sojasaus en honing in een kom en wentel de kwartels er doorheen
  4. Laat minimaal 30 minuten marineren
  5. Meng het 5-kruidenpoeder met het zout
  6. Verwarm de oven op 200 graden
  7. Laat de kwartels uitlekken en leg ze in een ovenschaal
  8. Besprenkel ze met sesamolie
  9. Bak de kwartels 30 minuten en draai ze tussendoor 1 of 2 keer om
  10. Het vlees moet gaar zijn en een knapperig korstje hebben
  11. Bestrooi de kwartels met het zout/5-kruidenpoeder mengsel
  12. Serveer met peultjes en rijst
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/hoofdgerechten/aziatische-kwartel-met-peultjes/