Gekarameliseerde kip met bosui en cashewnoten
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Thaise gerecht met zoete kip en bosui op een slablad. Geen Thais gerecht is compleet zonder cashewnoten. Lekker met paksoi.
Auteur:
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Thais
Aantal personen: 2
Ingrediƫnten
  • 400 gram kipfilet in dobbelstenen gesneden
  • 2 el olijfolie
  • 2 teentjes fijngehakte knoflook
  • 2 el vissaus
  • 2 el oestersaus
  • 2 el rietsuiker
  • handvol cashewnoten
  • 2 bosuitjes in ringen gesneden
Bereidingswijze
  1. Verhit 3 el olie met gehakte knoflook, de vissaus, oestersaus en rietsuiker plus een snuf peper in een koekenpan
  2. Inkoken tot het redelijk stroperig is
  3. De kipblokjes erdoor scheppen en bruin bakken
  4. Handje cashewnoten erdoor scheppen en de bosui er (naar smaak) over strooien
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/hoofdgerechten/gekarameliseerde-kip-met-bosui-en-cashewnoten/