Hartige wafels met paprika en parmezaanse kaas
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Hartige wafels met paprika en parmezaanse kaas. Heerlijk met sabayon van paprika en rode peper.
Auteur:
Gang: Voorgerecht
Keuken: Vlaams
Aantal personen: 4
Ingrediënten
  • 80 gram speltmeel
  • 80 ml melk
  • 2 eieren
  • Handjevol geraspte parmezaanse kaas of oude kaas
  • 1 rode paprika, in kleine stukjes gesneden
  • Peper
  • Zout
  • Olijfolie
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven op 200 graden
  2. Vet de wafelvorm in met wat olie
  3. Klop een beslag van het speltmeel, melk en eieren
  4. Voeg zout en peper toe
  5. Voeg de kaas en de paprika toe
  6. Meng goed door elkaar
  7. Giet het beslag in de wafelvorm
  8. Zet 15 minuten in de oven
  9. Haal de wafels uit de vorm en bak ze nog 5 minuten op het rooster in de oven
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/bijgerechten/hartige-wafels-met-paprika-en-parmezaanse-kaas/