Recept Italiaans vispakketje uit de oven
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Een licht en gezond gerecht. Je kunt de pakketjes zowel op de bbq als in de oven bereiden. Lekker met een frisse salade en gebakken krieltjes.
Auteur:
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Aantal personen: 2
Ingrediƫnten
  • 2 witvis filets (ik gebruik hier pangasius)
  • 10 cherrytomaten, gehalveerd
  • 75 gram parmezaanse kaas
  • Klein handje gesneden zwarte olijven
  • 2 tl olijfolie
  • 2 tl citroensap
  • 2 tl gedroogde oregano
  • Gemalen zwarte peper
  • Aluminiumfolie (4 stukken groot genoeg om het vispakketje goed dicht te kunnen vouwen)
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Leg de stukken aluminiumfolie per 2 op elkaar
  3. Leg op elk stuk de 5 gehalveerde cherrytomaten en de olijven
  4. Leg daarop de vis
  5. Giet per pakket een theelepel olijfolie en een theelepel citroensap over de vis
  6. Bestrooi met de oregano
  7. Maal er zwarte peper naar smaak over
  8. Vouw het bovenste vel aluminiumfolie dicht, draai het vispakketje een kwartslag en vouw het tweede blad aluminiumfolie dicht
  9. Leg de pakketjes op een ovenrooster en rooster ze in 20 minuten gaar
  10. Vouw de pakketjes open en bestrooi elk pakket met de helft van de parmezaanse kaas
  11. Lekker met gebakken krieltjes en een frisse salade
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/hoofdgerechten/recept-italiaans-vispakketje-oven/