Recept Ibericoham met oude kaas
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Een bijzonder voorgerecht voor speciale diners.
Auteur:
Gang: Voorgerecht
Keuken: Spaans
Aantal personen: 4
Ingrediënten
  • 200 gram Iberico ham in plakken
  • 50 gram VOB (very old boer) 4
  • Kleine hand hazelnoten
  • 50 gram rucola
  • Olijfolie van de beste kwaliteit die je jezelf kunt veroorloven
Bereidingswijze
  1. Verdeel de Iberico ham over vier borden
  2. Schaaf de kaas in mooie krullen
  3. Meng de rucola met een scheut olijfolie en hussel goed door elkaar
  4. Leg hier en daar een krul kaas over de ham
  5. Verdeel de rucola over de borden
  6. Leg hier en daar een hazelnoot zodat het er ‘kunstig’ uit ziet
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/voorgerechten/recept-ibericoham-oude-kaas/