Recept kalkoenburger
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Een gezonde variant op de klassieke runderburger. De bananen/chili dressing is weer eens wat anders dan ketchup of mayonaise. Lekker met frietjes.
Auteur:
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Amerikaans
Aantal personen: 4
Ingrediënten
  • 500 gram kalkoenfilet
  • 1 ei
  • 1 kleine el paprikapoeder
  • 1 grote rode ui
  • 3 teentjes knoflook
  • Peper
  • Zout
  • 4 broodjes naar keuze
  • 8 el bananen/chili dressing
  • Zak ijsbergsla
  • 2 tomaten, in plakken gesneden
  • 1 rode paprika, in repen gesneden
  • 1 gele paprika, in repen gesneden
  • Olijfolie
Bereidingswijze
  1. Maal de kalkoenfilet samen met de ui, knoflook, paprikapoeder en ei ineen keukenmachine tot fijn gehakt
  2. Vorm daar vier burgers van en leg de burgers onder aluminiumfolie minimaal 30 minuten in de koelkast
  3. Verhit dan een scheut olijfolie in de pan en bak de burgers 5 minuten per kant goudbruin
  4. Snijd de broodbollen open en bestrijk de beide helften van elke bol met de bananen/chili dressing
  5. Beleg de bol met sla, 2 plakken tomaat, de kalkoenburger, wat paprikareepjes en dek af met de bovenste helft van het brood
  6. Lekker met frietjes
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/hoofdgerechten/recept-kalkoenburger/