Recept Gevulde avocado met garnalen
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
Een heerlijk smaakvol voorgerecht dat niet moeilijk te maken is. Ideaal voor een feestelijke avond.
Auteur: Yvette Jaarsma
Gang: Voorgerecht
Keuken: Hollands
Aantal personen: 4
Ingrediënten
- 2 avocado’s
- ½ bakje Hollandse garnalen
- Sap van halve citroen
- ¼ komkommer
- 2 el Griekse yoghurt
- 4 flinke tl zure room
- Peper
- Zout
Bereidingswijze
- Halveer de avocado’s
- Lepel het vruchtvlees uit de avocado helften en doe dit in een kom
- Voeg de yoghurt en citroensap toe
- Prak met een vork alles goed door elkaar tot een gladde mousse
- Breng op smaak met zout en peper
- Vul de avocado helften met elk een kwart van de mousse
- Snij de komkommer in piepkleine blokjes
- Meng deze met de garnalen
- Leg een kwart van het garnalen/komkommer mengsel op elke avocado helft
- Maak het gerecht af met een lepel zure room
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/voorgerechten/gevulde-avocado-met-garnalen/