Recept Eieren in Indische saus
 
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
 
Auteur:
Gang: Bijgerecht
Keuken: Indisch
Aantal personen: 6
Ingrediënten
  • 6 middelgrote eieren
  • 3 sjalotten
  • 4 tomaten
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el olie
  • 6 el zoete chilisaus
  • 6 el ketjap manis
  • 125 ml water
Bereidingswijze
  1. Kook de eieren in 8 minuten hard
  2. Snipper de sjalotten fijn
  3. Snijd de tomaten in blokjes
  4. Hak de knoflook fijn
  5. Spoel de eieren onder koud stromend water af en pel ze
  6. Fruit de sjalot in de wok 1 minuut in de olie
  7. Bak de tomaat en knoflook 2 minuten mee
  8. Roer de chilisaus, ketjap en het water erdoor
  9. Leg de eieren in de saus en laat 5 minuten zachtjes sudderen
  10. Lekker met rijst
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/bijgerechten/eieren-in-indische-saus/