Recept tonijncarpaccio
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
Een zalige carpaccio van vis. De radijs cress smaakt beetje pittig en de cashewnoten zijn lekker crunchy.
Auteur: Yvette Jaarsma
Gang: Voorgerecht
Keuken: Japans
Aantal personen: 2
Ingrediënten
- 120 gram verse tonijn
- 1 bakje radijs cress (AH)
- Klein handje ongezouten cashewnoten
- 30 ml lichte sojasaus
- Heel klein beetje wasabipasta
Bereidingswijze
- Snij de tonijn in mooie dunne plakken
- Rangschik de plakken op een bord
- Stamp de cashewnoten grof met een vijzel
- Strooi de cashewnoten over de tonijn
- Meng de wasabi met de sojasaus
- Druppel deze saus over de tonijn
- Verdeel de cress over de tonijn
Recipe by Foodblog CurlsCulinair at https://www.curls-culinair.nl/voorgerechten/tonijn-carpaccio/