• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Foodblog CurlsCulinair

kook, proef, eet en smul | Recepten met en twist

  • Home
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Nagerechten
  • Meer over…
    • Ingrediënten zoeken
    • Kookboeken en meer
    • Koolhydraatarme recepten
    • Gezonde recepten
    • Leuke recepten
    • Vegetarische recepten
    • Makkelijke recepten
    • Over mij
  • Nav Social Menu

Home » Hoofdgerechten » Recept Biefstuk met peperroomsaus

Recept Biefstuk met peperroomsaus

20 juni 2017 By Yvette Jaarsma Laat een reactie achter

Recept Biefstuk met peperroomsaus

Pootjebaden in de tuin

Op het moment dat ik deze blog schrijf, kijk ik een beetje mismoedig naar buiten. Het regent namelijk pijpenstelen. Nu is dat niet zo erg als je comfortabel en warm op de bank aan het Netflixen bent, maar niet als je op het punt staat te kamperen. Volgens het KNMI zou er 10 millimeter vallen. Ik weet niet met welke maatstok zij daar meten, maar in mijn tuin kan ik inmiddels pootjebaden.
Zelfs de dikke tuinduif houdt het voor gezien en kruipt zijn nest in.

Vanmiddag gaat het droog worden jubelen mijn medekampeerders. Dat zal allemaal best, maar dan is het dus een grote modderpoel daar op die camping.
Ik krijg spontaan visioenen van geulen graven, in rubber laarzen naar de wc en met wollen sokken aan de slaapzak in.

Wie weet valt het allemaal mee daar aan de kust en is het straks stralend strak blauw. In Nederland weet je het immers nooit! Daarom toch naast mijn bikini even de waterkoker met kruik ingepakt. Kamperen is leuk, maar k(r)amperen niet.

Nog effe op de valreep een nieuw gerecht dat wel past bij dit sombere weer. Deze biefstuk met peperroomsaus smaakt het best op een stormachtige dag. En is ook nog eens zo gepiept! Hoef je tenminste niet te lang je Netflix serie op pauze te zetten.

M komt met de koffer naar beneden. Tot laters leuke mensen! Wordt vervolgd.

Aangezien de voorspellingen goed zijn, kun je best eens deze zomerse salade met biefstuk maken. Of ga picknicken en neem deze wraps met entrecote mee.

Recept Biefstuk met peperroomsaus
 
Bewaar Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereiding
10 minuten
Totaal
20 minuten
 
Een heerlijk gerecht voor de wat minder warme dagen. De romige saus past heel goed bij een gebakken biefstuk of entrecote. Lekker met gebakken aardappels of friet en broccoli of een salade.
Auteur: Yvette Jaarsma
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Hollands
Aantal personen: 4
Ingrediënten
  • 4 biefstukken van circa 150 gram
  • 100 ml vleesfond
  • 125 ml slagroom
  • 50 gram boter
  • Gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
  1. Dep de biefstukken droog met keukenpapier
  2. Verhit de boter in een koekenpan
  3. Bak de biefstukken aan beide kanten medium rare (of zoals jij ze graag wilt eten)
  4. Haal uit de pan en laat rusten onder aluminiumfolie
  5. Giet het vet uit de pan
  6. Schenk de fond in de pan en roer eventuele aanbaksels los
  7. Laat 2 minuten inkoken
  8. Schenk dan de slagroom erbij
  9. Laat nog 3 minuten inkoken
  10. Maal er flink wat zwarte peper over en roer door elkaar
  11. Serveer de saus bij de biefstukken
  12. Lekker met gebakken aardappels of friet en broccoli of een salade
3.5.3226

 

Delen

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • E-mail

Gerelateerd

Gearchiveerd onder:Hollandse recepten, Hoofdgerechten, Koolhydraatarme recepten Gelabeld met:Biefstuk, Boter, Slagroom, Vleesfond

Zoeken

Previous Post: « Cake recept met honing yoghurt en walnoot
Next Post: Recept Gehaktballetjes uit de oven »

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept:  

Primary Sidebar

Yvette is CurlsCulinair

Foodblog zonder saaie recept beschrijvingen. Het is mijn ontdekkingsreis naar nieuwe of vergeten ingrediënten en diverse kooktechnieken. Hier deel ik de hoogte- en dieptepunten in mijn keuken.
Meer over mij..




Kijk ook eens naar deze CurlsCulinair recepten

Tomatencarpaccio met olijven

Tomatencarpaccio met olijven

Recept Kip in sesam

Recept Kip in sesam

Recept aziatische kokkels

Recept aziatische kokkels

Recept Roodbaars uit de oven

Recept Roodbaars uit de oven

Recept Gegratineerde vis met artisjokken uit de oven

Recept Gegratineerde vis met artisjokken uit de oven

Recept Hamburger gevuld met Cheddar

Recept Hamburger gevuld met Cheddar

Haringbonbon

Haringbonbon met remouladesaus

Recept Thaise salade met mango

Recept Thaise salade met mango

Recept Andijvie salade met ei

Recept Andijvie salade met ei

Recept spaghetti met kalkoen

Recept spaghetti met kalkoen




Wat eten we vandaag?

  • koolhydraatarme recepten
  • gezonde recepten
  • leuke recepten
  • makkelijke recepten
  • vegetarische recepten

Footer

Instagram

  • 21 years together! I love you!! ❤️❤️❤️❤️
  • Avondmaaltijd van gisteravond. Griekse pita met salade en geroosterde runderworstjes. En uiteraard met tzatziki. Can’t live without it! Link in bio. 
#foodie #delicious #foodblog #greecefood #worst #meat #foodpics #greeksalad #makkelijkemaaltijd
  • Epic hamburger day!!! Cheddar, gebakken ui, tomaat en een gebakken ei on top! Dit is echt the bomb! Link in bio. 
#delicious #hamburger #meat #epicburger #foodie #foodpics #foodblog #cheatday #americanfood #junkfood
  • Mmmmm! Een bagel met een hamburger, mozzarella, pesto en tomaat. Life ain’t get any better! Link in bio. 
#burger #foodie #foodpics #meat #bagel #italianfood #delicious #italiaansekeuken
  • Spies van ossenhaas! Bij @devierbroers ! Moet kunnen op maandag! #meat #ossenhaas #bbq #uiteten #rund # foodblog #foodpics
  • Deze koolhydraatarme hartige taart is perfect voor skinny dagen. Heel makkelijk en lekker vega. Link in bio. 
#vegetarianrecipes #koolhydraatarmerecepten #ei #makkelijkemaaltijd #foodblog #foodpics #foodie #vegetarisch #healthyfood
  • Met dit lenteweer wil ik heerlijk buiten eten. Deze carpaccio van tonijn is heel makkelijk klaar te maken en super lekker. Link in bio. 
#makkelijkemaaltijd #foodie #foodpics #foodblog #carpaccio #tuna #tonijncarpaccio #koolhydraatarmerecepten #koolhydraatarm

Offline ben ik Yvette Jaarsma en verslaafd aan lekker eten en drinken. Dagelijks sta ik in de keuken om recepten te testen en verslind food magazines en kookboeken op zoek naar inspiratie. Lees verder…

mytaste.nl

Ook interessant:

  • Paella recept
  • Cake recept
  • Pannenkoeken recept
  • Pompoensoep recept
  • Salade geitenkaas
  • Zandkoekjes

Ingrediënten

5-Kruidenpoeder 7up Aardappel Aardbei Abdijbier Abrikoos Agar Agar Ahornsiroop Aioli Alfalfa Algavesiroop Amandel Amandelen Amandelspijs Amsterdamse Uitjes Ananas Andijvie Ansjovis Appel Appelazijn Appelsap Appelstroop Artisjok Asperge Atjar Aubergine Augurk Avocado Azijn Bacon Bagel Baking Soda Bakkeljauw Bakmeel Bakpoeder Balsamicoazijn Banaan Bapaobrood Basilicum Basterdsuiker Bastognekoek Ben & Jerry Biefstuk Bier Bieslook

Contact gegevens

Over mij

Adverteren

Contact

Site index

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.