Recept Kip met kruidenkaas

Oefening baart kunst

Van jongs af aan ben ik al in de keuken te vinden. Boterkoek bakken deed ik als kind al veel en graag. Later kwamen daar experimenten als kip/kerrie in brood en hartige taart met rookworst voor in de plaats. En voor wie zich het afvraagt… Het was beide een geslaagd experiment. Wie weet deel ik het nog wel eens met jullie op deze blog.

Ook van het lezen van kookboeken krijg ik niet genoeg. Ik heb er stapels van liggen. Uit eten is nog zo’n inspiratiebron. Als ik iets bijzonders proef dan sla ik dat op in mijn geheugen om het later thuis uit te werken tot een recept.

Een recept kan ook al kokend ontstaan door te (daar komt ie weer) experimenteren. Vind je dat te spannend of moeilijk zet dan eerst de smaken die je in je hoofd hebt op papier. Er zijn zoveel goede smaak combinaties te bedenken. De lekkerste zijn vaak het simpelst. Denk aan basilicum met tomaat. Verse munt en citroen.

Zoals met alles geldt ook hier: oefening baart kunst. Vertrouw op je smaak en neem de tijd om te proeven.
En als het een keer mis gaat is er ook geen man overboord. Dan weet je in elk geval dat je dit niet nog een keer gaat maken.

Deze smaakcombinatie van kipfilet met kruidenkaas is een gouden duo. En ook nog eens erg gemakkelijk te maken. Een plus een is twee!

Serveer met gebakken aardappels of krieltjes en gekookte worteltjes of broccoli.

Recept Kip met kruidenkaas

Bewaar Print

Voorbereiding

15 minuten

Bereiding

20 minuten

Totaal

35 minuten

Een makkelijk gerecht voor doordeweekse avonden. Serveer er puree van wortels bij en gebakken krieltjes of aardappels. En een frisse salade voor de liefhebber.

Auteur: Yvette Jaarsma

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Hollands

Aantal personen: 2

Ingrediënten