• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Foodblog CurlsCulinair

kook, proef, eet en smul | Recepten met en twist

  • Home
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Nagerechten
  • Meer over…
    • Ingrediënten zoeken
    • Kookboeken en meer
    • Koolhydraatarme recepten
    • Gezonde recepten
    • Leuke recepten
    • Vegetarische recepten
    • Makkelijke recepten
    • Over mij
  • Nav Social Menu

Home » Hoofdgerechten » Recept Zuurkool frittata met ananas

Recept Zuurkool frittata met ananas

24 februari 2019 By Yvette Jaarsma Leave a Comment

Recept Zuurkool frittata met ananas

Zuurkool frittata

Vandaag gaan we op de gezonde toer! Deze zuurkoolschotel is koolhydraatarm en zit vol vitaminen. Een win win situatie dus!
Vroeger vond ik zuurkool echt niet lekker. Zo zuur en ik kreeg er pijn van op mijn tong en lippen. Gelukkig is dat over gegaan en vind ik zuurkool tegenwoordig heerlijk.

Banaan en ananas

In deze schotel heb ik zuurkool gemengd met banaan en ananas. Zo wordt het minder zuur en zelfs een beetje zoet. Ik denk dat kinderen de zuurkool op deze manier wellicht meer zullen waarderen. Ik wilde er een soort van hartige taart van maken zonder deeg dus heb eieren gebruikt om er een stevige taart van te maken.En als je mij een beetje kent dan weet je dat in huize CurlsCulinair er geen dag voorbij gaat zonder dat er kaas gegeten wordt. En zeg nu zelf, zuurkool, banaan, ananas en kaas is toch een match made in heaven! Juist, dat dacht ik ook. Serveer de schotel met bijvoorbeeld geroosterde worstjes. Of houd het vega door er gebakken aardappels bij te maken. Een frisse groene salade is ook heerlijk erbij.

Wil je meer koolhydraatarme taarten? Deze kaastaart is een aanrader. Of maak eens een groententaart! Beide vega en beide delicious!

Recept Zuurkool frittata met ananas
 
Bewaar Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereiding
30 minuten
Totaal
40 minuten
 
Een heerlijke koolhydraatarme ovenschotel vol gezonde ingrediënten. Lekker met sla en gebakken aardappels en eventueel wat geroosterde worstjes.
Auteur: Yvette Jaarsma
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Hollands
Aantal personen: 4
Ingrediënten
  • 500 gram zuurkool
  • 1 banaan
  • 100 gram ananas
  • 5 eieren
  • 2 tl kerriepoeder
  • 2 flinke el Griekse yoghurt
  • 100 gram geraspte belegen kaas
  • Peper naar smaak
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven op 180 graden
  2. Laat de zuurkool uitlekken in een vergiet
  3. Klop de eieren los in een kom samen met de yoghurt, kerriepoeder en peper naar smaak
  4. Snij de banaan en ananas in kleine stukjes
  5. Doe de zuurkool in een kom en voeg de banaan en ananas toe
  6. Voeg de eieren toe en schep alles goed door elkaar
  7. Bekleed een ovenschaal met bakpapier
  8. Stort het zuurkool mengsel in de ovenschaal
  9. Strooi er de kaas over heen
  10. Zet 25 a 30 minuten in de oven
  11. Zet eventueel de laatste 5 minuten de grill aan voor een mooi knapperig korstje
  12. Lekker met geroosterde worstjes en/of een groene salade en gebakken aardappels.
3.5.3226

 

Delen

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • E-mail

Gerelateerd

Filed Under: Gezonde recepten, Hollandse recepten, Hoofdgerechten, Koolhydraatarme recepten, Makkelijke recepten Tagged With: Ananas, Banaan, Ei, Griekse Yoghurt, Kerriepoeder, Oude Kaas, Zuurkool

Zoeken

Previous Post: « Recept Bapao met gehakt
Next Post: Recept Groene curry stoofpot »

Reader Interactions

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept:  

Primary Sidebar

Yvette is CurlsCulinair

Foodblog zonder saaie recept beschrijvingen. Het is mijn ontdekkingsreis naar nieuwe of vergeten ingrediënten en diverse kooktechnieken. Hier deel ik de hoogte- en dieptepunten in mijn keuken.
Meer over mij..




Kijk ook eens naar deze CurlsCulinair recepten

Gevulde paprika met vis en creme freche

Gevulde paprika met kabeljauw en creme freche

Witte Chocolademousse met sinaasappel en manderijnenmarmelade

Witte chocolademousse met sinaasappel/mandarijn marmelade

Recept Avocadokoek met parmezaan

Recept Avocadokoek met parmezaan

Recept Burger met gorgonzola

Recept Burger met gorgonzola

Recept Steaks van bloemkool

Recept Steaks van bloemkool

Recept Broodje pulled chicken

Recept Broodje pulled chicken

Recept Appelcrumble

Recept Appelcrumble

Recept Cake met Chocolate Chip Cookies

Recept Cake met Chocolate Chip Cookies

Recept Hertenbiefstuk met chocoladebalsamicosaus

Recept Hertenbiefstuk met chocoladebalsamicosaus

Haringbonbon

Haringbonbon met remouladesaus




Wat eten we vandaag?

  • koolhydraatarme recepten
  • gezonde recepten
  • leuke recepten
  • makkelijke recepten
  • vegetarische recepten

Footer

Instagram

  • 21 years together! I love you!! ❤️❤️❤️❤️
  • Avondmaaltijd van gisteravond. Griekse pita met salade en geroosterde runderworstjes. En uiteraard met tzatziki. Can’t live without it! Link in bio. 
#foodie #delicious #foodblog #greecefood #worst #meat #foodpics #greeksalad #makkelijkemaaltijd
  • Epic hamburger day!!! Cheddar, gebakken ui, tomaat en een gebakken ei on top! Dit is echt the bomb! Link in bio. 
#delicious #hamburger #meat #epicburger #foodie #foodpics #foodblog #cheatday #americanfood #junkfood
  • Mmmmm! Een bagel met een hamburger, mozzarella, pesto en tomaat. Life ain’t get any better! Link in bio. 
#burger #foodie #foodpics #meat #bagel #italianfood #delicious #italiaansekeuken
  • Spies van ossenhaas! Bij @devierbroers ! Moet kunnen op maandag! #meat #ossenhaas #bbq #uiteten #rund # foodblog #foodpics
  • Deze koolhydraatarme hartige taart is perfect voor skinny dagen. Heel makkelijk en lekker vega. Link in bio. 
#vegetarianrecipes #koolhydraatarmerecepten #ei #makkelijkemaaltijd #foodblog #foodpics #foodie #vegetarisch #healthyfood
  • Met dit lenteweer wil ik heerlijk buiten eten. Deze carpaccio van tonijn is heel makkelijk klaar te maken en super lekker. Link in bio. 
#makkelijkemaaltijd #foodie #foodpics #foodblog #carpaccio #tuna #tonijncarpaccio #koolhydraatarmerecepten #koolhydraatarm

Offline ben ik Yvette Jaarsma en verslaafd aan lekker eten en drinken. Dagelijks sta ik in de keuken om recepten te testen en verslind food magazines en kookboeken op zoek naar inspiratie. Lees verder…

mytaste.nl

Ook interessant:

  • Paella recept
  • Cake recept
  • Pannenkoeken recept
  • Pompoensoep recept
  • Salade geitenkaas
  • Zandkoekjes

Ingrediënten

Appel Balsamicoazijn Basilicum Bloem Bosui Boter Champignons Chilipoeder Citroen Citroensap Ei Feta Garnaal Gember Griekse Yoghurt Groentebouillon Honing Kip Knoflook Komkommer Koriander Kristalsuiker Lente-ui Limoen Melk Mosterd Olijfolie Oregano Paprika Paprikapoeder Parmezaan Peterselie Rode Peper Rode Ui Rundergehakt Sjalot Sojasaus Tomaat Ui Vissaus Walnoot Witte Ui Witte Wijn Wortel Zonnebloemolie

Contact gegevens

Over mij

Adverteren

Contact

Site index

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.