SAS dag
Lion, Kitkat, Twix, Mars, Nuts en Snickers. Stuk voor stuk lekker. Stuk voor stuk niet detox verantwoord. Maar ach, wel lekker als je in het weekend een Schijt Aan Sonja (SAS) dag wil inlassen. Na een hele week 200 gram groenten en 2 stuks fruit, snap ik dat meteen. En om je SAS dag een beetje te vergemakkelijken geef ik het recept voor een ware caloriebom. Want dat dit cake recept met vier snickers en een pak roomboter niet onder de noemer light valt, lijkt me evident. Maar hey, SAS dag weet je nog! Je wilt vet en chocola en suiker. En geen sla, wortels en komkommer. De cake is in een handomdraai gemaakt en dan kan het grote genieten beginnen.
Doe je broekriem alvast een gaatje losser of nog beter, hijs jezelf in je comfortabele huispak. Voeten omhoog en kop koffie of thee binnen handbereik. De SAS dag kan beginnen.
Zelf houd ik stiekem meer van hartig dan van zoet. Jij ook? Maak dan deze hartige cake met kaas en ui. Lekker voor bij de borrelplank.
- 4 Snickers
- 150 gram suiker
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 200 gram roomboter
- 1 zakje vanillesuiker
- 50 gram melkchocola
- Scheut melk
- Verwarm de oven op 160 graden
- Doe de suiker en vanillesuiker in een grote kom
- Smelt de boter in een pan of magnetron zacht en roer door de suiker
- Voeg dan een voor een de eieren toe terwijl je blijft roeren
- Voeg dan beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe en blijf roeren
- Je hebt nu een mooi geel zacht deeg
- Snij 3 Snickers in kleine stukjes
- Voeg toe aan het deeg en roer goed door elkaar
- Bekleed een cakevorm met bakpapier (of vet 'm goed in met boter)
- Stort het deeg in de vorm
- Zet 70 minuten in de oven
- Haal dan uit de oven en laat afkoelen
- Doe de vierde Snickers in een kom samen met de melkchocolade en een scheutje melk
- Doe 1.5 minuut in de magnetron tot de chocolade gesmolten is (of smelt in steelpan op laag vuur)
- Roer dan goed door
- Giet de vloeibare chocolade over de cake
- Laat iets afkoelen en snij in plakken
Geef een reactie