Hollandse recepten

Noem mij nu eens wat typische Hollandse recepten? Wij hebben naast Boerenkool en een haring happen toch geen echte 'eigen' keuken? De Nederlandse keuken is met name geïnspireerd door het landbouw- en veeteeltverleden van ons kleine kikkerlandje. De Hollandse gerechten zijn vaak stevig en voedzaam, afgestemd op de fysieke werkzaamheden die wij Nederlanders in het verleden deden. Inmiddels durf ik wel te zeggen dat onze keuken open staat voor invloeden van buitenaf. Een Indische rijsttafel met het overheerlijke Rendang is inmiddels toch ook echt Hollands. Aan het koloniale verleden zijn veel gerechten met zowel Indische als Surinaamse oorsprong ontleend en ook uit de Franse, Italiaanse, Griekse, Duitse en Spaanse keuken zijn veel gerechten en/of ingrediënten overgenomen.