Vegetarische recepten

Een dagje zonder vlees of vis wordt steeds meer een gewoonte dan een uitzondering. En dat is alleen maar positief nieuws. Vervang je stukje vis eens door tofu. Of bak in plaats van een biefstuk een vegetarische burger. Ik eet regelmatig vegetarisch en voeg dan lekker veel groenten toe aan mijn maaltijd. Ook kaas, ei en noten zijn een prima alternatief. Van deze bietenburger wordt iedereen blij. Of probeer eens deze groentetaart te bereiden. Een vegetarische wortelsoep is ook heerlijk op de koudere dagen. Zie, vegetarisch is helemaal hip en ook nog eens goed voor het milieu.