Makkelijke pollo tonato
Ik heb al eens eerder pollo tonato gemaakt. Kijk hier maar eens voor het recept. Dat was echter met een kiprollade die ik in de oven had geroosterd.
Vandaag had ik daar alleen geen tijd voor en ging ik voor de makkelijke variant. Ik kocht kant en klare plakken gebraden kiprollade op de vleeswaren afdeling. Nu denk je misschien dat het maken van de saus a hell of a job is. Nee! Juist niet! Als je maar wel in het bezit van een staafmixer bent. Dan is het een peuleschilletje!
Buffet
Serveer het gerecht als onderdeel van een buffet. Of als voorgerecht als je gasten te eten krijgt. Of gewoon lekker veel voor jezelf, haha, dat kan natuurlijk ook!
Deze kiprollade met sinaasappel is ook heerlijk als je toch liever voor een warme maaltijd gaat.
Recept Pollo tonnato
Voorbereiding
Bereiding
Totaal
Een heerlijk snel voorgerecht dat je van te voren kunt bereiden. Bewaar de saus dan apart. Lekker met een snee stokbrood.
Auteur: Yvette Jaarsma
Gang: Voorgerecht
Keuken: Italiaans
Aantal personen: 4
Ingrediënten
- 1 blikje tonijn op water, uitgelekt
- 1.5 el water
- 150 gram mayonaise
- 5.5 el kappertjes
- 1 el citroensap
- 200 gram kipfilet in plakken (van de vleeswaren afdeling)
- 4 el gehakte bieslook
- Peper uit de molen
Bereidingswijze
- Pureer de tonijn met het water, mayonaise, citroensap, 1.5 el kappertjes en peper naar smaak met een staafmixer tot egale saus
- Verdeel 50 gram kipfilet over vier borden
- Verdeel de saus over de plakken kipfilet
- Verdeel over elk bord 1 eetlepel kappertjes en 1 el bieslook
Offline ben ik Yvette Jaarsma en verslaafd aan lekker eten en drinken. Dagelijks sta ik in de keuken om recepten te testen en verslind food magazines en kookboeken op zoek naar inspiratie. 
Geef een reactie