• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Foodblog CurlsCulinair

kook, proef, eet en smul | Recepten met en twist

  • Home
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Nagerechten
  • Meer over…
    • Ingrediënten zoeken
    • Kookboeken en meer
    • Koolhydraatarme recepten
    • Gezonde recepten
    • Leuke recepten
    • Vegetarische recepten
    • Makkelijke recepten
    • Over mij
  • Nav Social Menu

Home » Voorgerechten » Recept Prei courgette soep

Recept Prei courgette soep

13 januari 2019 By Yvette Jaarsma Leave a Comment

Recept Prei courgette soep
Prei courgette soep

In januari mag het volgens vele onder ons wel wat gezonder zijn op ons bord. Dan vervangen we de patat door gekookte aardappels en witte rijst door rijst van bloemkool. Zoek je daar nog een leuk recept mee? Klik dan hier voor mijn recept van bloemkoolrijst met garnalen.

200 gram groenten zoals prei en courgette

Zelf vind ik het niet moeilijk om aan de dagelijkse portie groenten van 200 gram te komen. Mocht jij dat probleem nu wel hebben, zet dan eens wat vaker soep op het menu. Neem nu deze soep van prei met courgette. Er gaan drie hele preien in, twee uien en een hele courgette. Een kom vol vitaminen en groenten waar je nauwelijks moeite voor hoeft te doen.

Te ver doorgekookt

Weet je dat een soep ook ideaal is als je groenten te ver hebt doorgekookt? Kan iedereen immers wel eens gebeuren. Doe je te gare groenten in een pan met bouillon, ui en knoflook en pureer met een staafmixer tot soep. No waste en dus goed voor je portemonnee.

Deze spinaziesoep is ook heel gezond en lekker. Of maak eens bloemkoolsoep. Je kunt het eigenlijk zo gek niet bedenken of je kunt er wel soep van maken. Leeft je dus vooral uit!

Wat is jullie lievelingssoep?

Recept Prei courgette soep
 
Bewaar Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereiding
20 minuten
Totaal
30 minuten
 
Een soep boordevol gezondheid en vitaminen. Zo haal je makkelijk de 200 gram groenten per dag. Lekker met een stokbroodje met kruidenboter.
Auteur: Yvette Jaarsma
Gang: Voorgerecht
Keuken: Hollands
Aantal personen: 4
Ingrediënten
  • 3 preien
  • 1 courgette
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 750 ml groentebouillon
  • Peper
  • Zout
  • Olijfolie
Bereidingswijze
  1. Was de preien en snij het groen eraf
  2. Snij de preien in stukken van 2 cm
  3. Snipper de uien en hak de knoflook fijn
  4. Snij ook de courgette in stukken van 2 cm
  5. Verhit een scheut olijfolie in een soeppan
  6. Fruit de uien en knoflook even aan
  7. Voeg dan de preien en courgette toe
  8. Schep een paar minuten om en om
  9. Voeg dan de bouillon toe en breng aan de kook
  10. Zet het vuur dan laag en laat circa 20 minuten pruttelen
  11. Pureer dan met een staafmixer tot gladde soep
  12. Voeg peper en zout naar smaak toe
  13. Serveer met een stokbroodje met kruidenboter
3.5.3226

 

Delen

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • E-mail

Gerelateerd

Filed Under: Hollandse recepten, Leuke recepten, Makkelijke recepten, Vegetarische recepten, Voorgerechten Tagged With: Courgette, Groentebouillon, Knoflook, Prei, Ui

Zoeken

Previous Post: « Recept McDonalds cheeseburger
Next Post: Recept bresaola met mozzarella »

Reader Interactions

Geef een antwoord Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept:  

Primary Sidebar

Yvette is CurlsCulinair

Foodblog zonder saaie recept beschrijvingen. Het is mijn ontdekkingsreis naar nieuwe of vergeten ingrediënten en diverse kooktechnieken. Hier deel ik de hoogte- en dieptepunten in mijn keuken.
Meer over mij..




Kijk ook eens naar deze CurlsCulinair recepten

Forelmousse met komkommerlinten

Forelmousse

Kalkoen met ui

Kalkoen met mosterd

Sabayon van paprika en rode peper met wafels

Sabayon van paprika en rode peper met wafels

Lamsgehaktballen

Lamsgehaktballen

Recept Gado gado met kip

Recept Gado gado met kip

Schol met garnalen en venkel met kreeftensaus

Schol met garnalen en venkel met kreeftensaus

Bloemkoolsoep met gotgonzola

Recept Bloemkoolsoep met gorgonzola

Risottoballen met zongedroogde tomaat

Risottoballen met zongedroogde tomaat

Cake recept met chocola en zeezout karamel

Cake recept met chocola en zeezout karamel

Loempia's met garnaal en spitskool

Loempia’s met garnaal en spitskool




Wat eten we vandaag?

  • koolhydraatarme recepten
  • gezonde recepten
  • leuke recepten
  • makkelijke recepten
  • vegetarische recepten

Footer

Instagram

  • 21 years together! I love you!! ❤️❤️❤️❤️
  • Avondmaaltijd van gisteravond. Griekse pita met salade en geroosterde runderworstjes. En uiteraard met tzatziki. Can’t live without it! Link in bio. 
#foodie #delicious #foodblog #greecefood #worst #meat #foodpics #greeksalad #makkelijkemaaltijd
  • Epic hamburger day!!! Cheddar, gebakken ui, tomaat en een gebakken ei on top! Dit is echt the bomb! Link in bio. 
#delicious #hamburger #meat #epicburger #foodie #foodpics #foodblog #cheatday #americanfood #junkfood
  • Mmmmm! Een bagel met een hamburger, mozzarella, pesto en tomaat. Life ain’t get any better! Link in bio. 
#burger #foodie #foodpics #meat #bagel #italianfood #delicious #italiaansekeuken
  • Spies van ossenhaas! Bij @devierbroers ! Moet kunnen op maandag! #meat #ossenhaas #bbq #uiteten #rund # foodblog #foodpics
  • Deze koolhydraatarme hartige taart is perfect voor skinny dagen. Heel makkelijk en lekker vega. Link in bio. 
#vegetarianrecipes #koolhydraatarmerecepten #ei #makkelijkemaaltijd #foodblog #foodpics #foodie #vegetarisch #healthyfood
  • Met dit lenteweer wil ik heerlijk buiten eten. Deze carpaccio van tonijn is heel makkelijk klaar te maken en super lekker. Link in bio. 
#makkelijkemaaltijd #foodie #foodpics #foodblog #carpaccio #tuna #tonijncarpaccio #koolhydraatarmerecepten #koolhydraatarm

Offline ben ik Yvette Jaarsma en verslaafd aan lekker eten en drinken. Dagelijks sta ik in de keuken om recepten te testen en verslind food magazines en kookboeken op zoek naar inspiratie. Lees verder…

mytaste.nl

Ook interessant:

  • Paella recept
  • Cake recept
  • Pannenkoeken recept
  • Pompoensoep recept
  • Salade geitenkaas
  • Zandkoekjes

Ingrediënten

Appel Balsamicoazijn Basilicum Bloem Bosui Boter Champignons Chilipoeder Citroen Citroensap Ei Feta Garnaal Gember Griekse Yoghurt Groentebouillon Honing Kip Knoflook Komkommer Koriander Kristalsuiker Lente-ui Limoen Melk Mosterd Olijfolie Oregano Paprika Paprikapoeder Parmezaan Peterselie Rode Peper Rode Ui Rundergehakt Sjalot Sojasaus Tomaat Ui Vissaus Walnoot Witte Ui Witte Wijn Wortel Zonnebloemolie

Contact gegevens

Over mij

Adverteren

Contact

Site index

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.