Hallo lieve lezers!
Wie van jullie is wel eens in India geweest? Zo ja, dan kunnen jullie je die heerlijke curry’s vast nog wel herinneren.
Of misschien heb je wat mindere ervaringen met het Indiase eten en kreeg je spontaan een Delhi belly, oftewel buikgriep.
Wees niet bang, deze recepten zijn helemaal Delhi belly proof.
Lekker uitproberen, ook de niet India gangers onder ons.
Achchese bhojon kijie!
1. Indiase linzensoep
Deze dikke soep is hartverwarmend en wordt overal in India gegeten. Lekker met een dot romige yoghurt.
2. Indiase bloemkool met yoghurt
Dit ziet er toch spectaculair uit nietwaar? En deze bloemkool smaakt ook nog eens fantastisch. Lekker met naanbrood. Waarvan op nummer drie het recept.
3. Naan met gepofte knoflook
Naan is het nationale brood van India. Bij elke maaltijd wordt een stuk naan genuttigd. En terrecht, want naan is voedzaam en ontzettend lekker. Probeer het maar eens zelf te maken. Smaakt zoveel beter dan de voorverpakte varaint uit de supermarkt.
4. Kip tandoori
In India wordt dit gerecht bereidt in een Tandoor (kleioven), maar in een gewone oven maak je deze kip tandoori ook gemakkelijk klaar. Serveer met een frisse salade en rijst of naan.
5. Samosa
Deze Indiase snack kun je overal op straat kopen bij kleine eetstalletjes. Een Indiase samosa is een veelal driehoekige pasteitje gevuld met diverse vullingen zoals zoete aardappel en doperwten.
Maar voel je vrij om te experimenteren. Lekker met yoghurt om in te dippen.
Geef een reactie