Daar ben ik weer met deze week vijf lekkere kaasgerechten om je vingers bij op te eten. Nou ja, niet letterlijk natuurlijk, maar je begrijpt wat ik bedoel.
Ik kan kaas echt werkelijk elk moment van de dag verorberen. Een bammetje met kaas in de ochtend, een bammetje kaas in de middag en dan vooruit een kaasplankje bij de borrel.
Ook bij het diner is kaas mijn favoriet. Daarom hierbij een aantal voor- en hoofdgerechten waarbij kaas de hoofdrol speelt.
Say cheese!
1. Cake met kaas en ui
Laten we beginnen met deze hartige cake met kaas en ui. Heerlijk bij een borrelplank of zomaar uit het vuistje.
2. Ricotta met tomaat
In de categorie, probeer maar eens, maak je een keer zelf ricotta. Mocht je daar nu helemaal geen zin in hebben, dan kun je ook ricotta kopen bij de supermarkt. Probeer wel aan sappige kleurige tomaten te komen. Deze smaken zoveel beter dan die waterige bleekneusjes.
3. Pizza met blauwe geitenkaas en asperges
Altijd een klassieker, die goede oude pizza. Maar deze pizza is belegd met blauwe geitenkaas en wat gezonde groene groenten. Kun je deze specifieke kaas niet vinden, gebruik dan gorgonzola. Lekker als snackvoer bij een goede film.
4. Mosselen in roquefortsaus
Ze zijn weer volop verkrijgbaar! Dus pak je kans en maak deze mosselen met roquefortsaus eens als je gasten krijgt. Verrassend lekker en weer eens wat anders dan met witte wijn en groenten.
5. Tex-Mex burger
Met deze Tex-Mex burger met cheddarkaas maak je menig mens gelukkig. De zelfgemaakte chillisaus is echt de moeite waard. En blijft nog wel even goed in de koelkast. Dus geen excuses om te smokkelen met de supermarktfles.
Ik hoop dat jullie allemaal weer fanatiek de keuken induiken en lekker met kaas gaan koken.
Tot volgende week!
Offline ben ik Yvette Jaarsma en verslaafd aan lekker eten en drinken. Dagelijks sta ik in de keuken om recepten te testen en verslind food magazines en kookboeken op zoek naar inspiratie. 
Geef een antwoord